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美容外科用語集

ギムネマ　[Gymnema]

読み：ぎむねま

ギムネマとは、糖分吸収の抑制効果を持ったギムネマ酸を含んだ薬草である。ダイエット補助食品にも入っている。正式名称は、ギムネマ・シルベスタ。
ギムネマは、ガガイモ科に属すツル植物で、肥満、糖尿病を抑制する効果があることで知られている。主成分のギムネマ酸には、糖分の吸収を抑制する働きがあり、それが肥満の原因である糖分の取りすぎや糖尿病の改善に効果を発揮する。もうひとつギムネマ酸には変わった特徴があり、ギムネマ酸を摂取すると、一時間ほどの間、砂糖の甘みを感じなくなる。これはギムネマ酸が甘味を感じる味細胞と甘味物質が結びつくのを阻害するためと考えられている。甘みを感じないので、糖分を取りたいという欲求を抑える効果もある。

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