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美容外科用語集

キシリトール　[Xylitol]

読み：きしりとーる

キシリトールとは、シラカバやカシの樹液から抽出したキシラン（多糖の一種）を還元（酸化の反対で酸素分子(O)を取り除くこと）して作られる白色の天然甘味料である。

キシリトールは、糖アルコールの一つで虫歯の原因となるミュータンス菌の発育を抑える働きがあることで注目されています。糖アルコールには、ソルビト－ル、マルチトール（還元麦芽糖）、エリスリトールなど多くのものがあり、いずれもむし歯を起こさない甘味料として、広く使われている。また、糖アルコールはそれ自体にカロリーはありますが、消化酵素では分解されず、吸収されませんから、低カロリー甘味料ということになります。1997年に食品添加物として認可された。キシリトールを配合した化粧品は、保湿性があるにもかかわらず、使用時のべとつきが少ない点が特長であり、他の保湿剤と併用することで、肌荒れへの効果が期待できる。