美容整形なら城本クリニック 25年以上の歴史と実績を誇る美容外科

メープルシロップ　[Maple syrup]

読み：めーぷるしろっぷ

メープルシロップとは、カナダや北米産のサトウカエデの樹液を煮詰め、濃縮して作られた褐色でとろりとしたシロップのことです。独特の芳ばしい風味があり、パンケーキやホットケーキのシロップ、クッキーやケーキなどの洋菓子に使われます。メープルシロップには、ミネラル分が多く含まれており、低カロリーな上、黒糖（こくとう）と同じく糖分の吸収が穏やかでインスリンの放出を抑えることができ、血糖値の急上昇を抑えるため、糖尿病の予防効果があるといわれています。また、メープルシロップに含まれるカルシウムは、交感神経と副交感神経のバランスをとり、精神を安定させる要素があります。独特のコクのある香り成分も脳に働いて、ストレスを解消するのに有効です。

関連キーワード

• アスパルテーム
• アラビノース
• アラビノオリゴ糖
• アラビノキシラン
• イソマルトオリゴ糖
• エリスリトール
• オリゴ糖
• 角砂糖
• カップリングシュガー
• 果糖
• ガラクトオリゴ糖
• キシラン
• キシリトール
• キシロース
• キシロオリゴ糖
• キチンオリゴ糖
• キトサンオリゴ糖
• グリコーゲン
• グルコース
• 黒砂糖
• 氷砂糖
• 粉砂糖
• サッカリン
• 砂糖
• 三温糖
• シクロデキストリン
• 上白糖
• ショ糖
• ショ糖脂肪酸エステル
• スクラロース
• スタキオース
• ステビア
• ソルビット
• ソルビトール
• 大豆オリゴ糖
• トレハロース
• ニゲロオリゴ糖
• 乳化オリゴ糖
• 乳糖
• 麦芽糖
• ハチミツ
• パラチニット
• パラチノース
• ブドウ糖
• フラクトオリゴ糖
• プルラン
• ペンチトール
• マルチトール
• メープルシロップ
• ラクチトール
• ラクチュロース
• ラフィノース