美容外科用語集
砂糖 [Sugar]
読み:さとう
砂糖とは、主にショ糖を主成分とする、甘みをひきだすための調味料です。原料から分けると、サトウキビから得られる甘ショ糖、サトウダイコンから得られる甜菜糖(てんさいとう)のほか、やし糖・かえで糖などがあり、製法から分けると上白糖・グラニュー糖などがあります。
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