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美容外科用語集

ソルビット　[Sorbit]

読み：そるびっと

ソルビットとは、1872年にフランスで、ナナカマドの実から結晶として取り出されたのが最初です。ナナカマドはフランス語でSorbeといい、ソルビットの語源になっています。現在工業的に使われているソルビットは、じゃが芋やとうもろこしの澱粉を加水分解したブドウ糖を原料にしています。甘くて吸湿性のある白い粉末なので、この特性を生かして、食品では甘味料、保湿剤、柔軟剤、たん白質変性防止剤、ガムの軟化剤などに使われています。この他、化粧品、医薬品、繊維などにも利用されています。

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