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トコフェロール　[Tocopherol]

読み：とこふぇろーる

トコフェロールとは、狭い意味ではビタミンEと同義にされるが、一般的にはトコフェロールには、α（アルファ）、γ（ガンマ）や、モノメチル体、ジメチル体、トリメチル体などトコール誘導体を総称する名称である。
α―トコフェロールがビタミンEであり、トコフェロールのなかでも最も抗酸化性の強い物質である。サプリメントとしてのα－トコフェロールは、コレステロール抑制や免疫強化、毛髪育成といった働きがあるといわれている。

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